Bacalhau- tradycyjny portugalski suszony dorsz. Dorsza należy namoczyć na trzy dni, często zmieniając wodę, w celu usunięcia nadmiaru soli. Składniki: Bacalhau Ziemniaki Zielona i Czerwona Papryka Cebula Pomidory Czarne Oliwki Groszek Jajka Oliwa z Oliwek, Sól i Pieprz Sposób Przyrządzenia: Ziemniaki ugotować i pokroić w plastry ok.0,5 cm. Ugotować jajka i pokroić ćwiartki. Pomidory obrać ze skórki, pozbawić nasionek i pokroić w kostkę. Paprykę pokroić w słupki. Cebulę posiekać na plasterki. Formę do pieczenia wysmarować Oliwą z Oliwek. Ułożyć warstwami: Pomidory, Cebula, Ziemniaki, Groszek, Dorsz, Papryka, Oliwki. Posolić i pokropić oliwą. Ułożyć kolejną warstwę. Na wierzchu ułożyć jajka, pokropić oliwą. Piec w 150 st. przez 1 godzinę. Podawać z Ryżem, Sałatą i Winem. Smacznego! Baked Savoury Bacalhau. Recipe. Bacalhau- traditional portuguese Cod Fish, that is being dried in salt in order to conserve it. Before preparing your meal you must soak your Cod...
Komentarze
Prześlij komentarz